鲜笋炒金针菜

2008-06-06 07:25 ygzxw.com.cn  来源：阳光报      字体：大 中 小

    鲜笋和金针菜皆是质嫩味鲜、清脆爽口、营养丰富的健康菜，将两者拌炒成菜后，其味道鲜美，脂肪和热量又很低，常食既可以减肥消脂，又可以祛斑抗皱、养颜润肤和抗衰老，最适合喜欢美食却怕胖的MM常吃！
    烹制材料(两人份)：鲜笋(500克)、干金针菜(50克)、红萝卜(1/3根)
    调料：油(3汤匙)、海天海鲜酱(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)
    做法：1.红萝卜去皮洗净，切成细丝；金针菜用清水泡发，摘去老梗，洗净挤干水。2.鲜笋洗净，切成片待用。3.烧热3汤匙油，先放入鲜笋片拌炒1分钟，再倒入金针菜翻炒2分钟。4.倒入红萝卜丝拌炒均匀，注入1/3杯清水炒匀煮沸。5.加入2汤匙海天海鲜酱、1/3汤匙鸡粉和1/4汤匙白糖炒匀入味，即可上碟。