被指涉嫌违规宣传

    专业名词“游离态”你听说过吗？在塑料瓶装 “康师傅饮用矿物质水”标签上，你可以看到“游离态”三个字。记者11日获悉，有专业人士提出质疑：康师傅矿物质水包装上“水中含有游离态的钾”的说法，违背了化学常识，除此之外，标签上镁离子和钾离子写法也是不规范的。康师傅相关人员解释，“游离态”其实另有所指。法律专家指出，康师傅涉嫌违规。

消费者：质疑“游离态”
    “首先引起我注意的是水的标签。”上海的李先生告诉记者，他手里拿着一瓶600毫升的 “康师傅饮用矿物质水”。买下这瓶水后，李先生却被标签吓得不敢喝了。标签上写道：“康师傅矿物质水含钾、镁等游离态矿物质元素。”
    学化学出身的李先生指出：“游离态是相对于化合态而言，指的是钾单质，即钾金属。游离态是一个专用的化学概念，游离态的钾绝不可能存在于水中，这是一个基本的化学常识。”李先生称，游离态的钾性质极不稳定，能与水发生剧烈的化学反应，在化学实验室里属于危险品，通常被保存在煤油和石蜡中，严格隔绝空气和水。
    李先生说，如果我们照标签的意思理解，人为地向水中加入游离态的钾，不但不会像标签所说的那样“补充人体所需，让身体保持健康活力”，严重的情况下还会发生燃烧，化学反应生成的碱也对人体有害。
    上海新中高级中学的陈蕙华老师教授的是高中化学，她告诉记者，“游离态”在初三化学中就有定义，高中阶段已不再向学生解释。陈老师说，初、高中学生都看过游离态钠的演示实验，将其投入水中，由于反应放热剧烈，钠在水面四处游动，甚至会燃烧起来。而游离态的钾比钠反应更为激烈。陈老师认为康师傅的标签：“明显在乱用化学概念，严重违背化学常识，基础扎实的初三学生就能看出标签的问题。”她同时告诉记者，生活中并不存在“游离态”的第二种定义，游离态钾指的就是钾金属单质。

专家：水中有游离态钾属无稽之谈
    11日康师傅消费者服务部门对“游离态”做出解释称：康师傅标签上的游离态指的就是离子，因为怕写成离子消费者看不懂。康师傅称，想表达的意思是矿物质在水里不是固体，是可以游动的，能够容易被人体吸收。
    接受采访时，康师傅多个部门人员告诉记者“游离态”就是“离子”。
    对于生疏了化学概念的普通消费者，康师傅或许还能自圆其说。接受采访的专业人士，却都不能认同这样的说法。
    同济大学化学系朱教授对康师傅解释的评价是：“亏他想得出来。”
    朱教授说：“说水中有游离态的钾，毫无疑问是错误的。能游动就叫游离，简直是无稽之谈。如果康师傅写的是钾离子和镁离子，就正确，但是要控制水中的含量，作为食品，更需要严格。标签上的每一个字，都要有根据，经过验证，他的水里到底含什么成分，都要经过检测才可以写。”
    李先生表示，标签的问题，反映出公司的不严谨。他对康师傅其他环节也不能放心，以后不会再购买康师傅的产品。
    中国科学院上海有机化学研究所的马博士告诉记者，镁离子和钾离子确实对健康有一定的益处，可以保持人体的电解质平衡。但他表示，不能理解为什么康师傅不直接写明是“离子”。
    除了“游离态”的硬伤外，李先生还发现标签上的离子符号也有问题。标签上“健康饮水新概念”宣传语的左右两侧分别写着汉字的 “钾”和“镁”，右上角分别标出“+”和“2+”的符号。李先生表示，他从未见过用汉字加价态符号表示离子。钾离子和镁离子规范的写法是“K+”和“Mg2+”。“既然是面向广大消费者，就要按照规范写法，否则对大众会产生误导作用。”
    康师傅相关人员对此的解释是：“写成中文的，是为了在设计上体现大众化。写成字母形式的符号很多人看不懂，康师傅是为了让更多的人理解。”
    针对消费者质疑不符合中学教科书规范，康师傅相关人员回答说，既然中学生背诵化学元素的时候可以念出汉语名称，就可以写汉字。
    据悉，康师傅矿物质水已经在市场上销售了约5年时间。

康师傅：标签设计有专人负责
    11日记者走访了上海多家便利店。发现“新版”的康师傅矿物质水已经推出。康师傅相关人员称，新的康师傅矿物质水为“运动版”，被质疑的前一种是“椰树版”。两者瓶形和标签设计有区别。新的标签上，并不存在被质疑的问题。
    康师傅工作人员称新版标签只是为了配合2008年的运动主题，并非发现旧版有问题。旧版目前仍在销售，两个版本将并行一段时间，旧版版本是否会退市目前还不可知。
    对于标签的诞生过程，工作人员称，设计和拟定标签内容都有专人负责，文化程度都在大专以上。产品的配料由康师傅在天津的研发中心负责，研发人员学历都在本科以上。

律师：情节严重可能被禁止销售
    知名律师严义明认为，这一事件经分析有两种可能，但“无论是哪一种，康师傅都违规了，只是情节有多严重的问题。”
    首先，如果康师傅标签属实，水中加入游离态钾则属于危险品，将会被责令停产和销售，甚至销毁产品。
    上述情况可能性不大，严律师认为，另一种情况是康师傅用词错误，表述不当，但也违反了相关规定。
    严律师说：“任何对商品成份、性能的虚假表述都要受到监管。对于商品的标识，国家有着相关规定，食品尤为严格。不但规定内容，对字体的大小都有要求。一旦与事实不符，就可以认定为虚假，属于质量不合格。”
    严律师说，由于销售地和消费者举报地都在上海，这一事件应由上海市质量技术监督局监管。 据《新闻晨报》