慎选散装食用油

　　据中国质量万里行促进会介绍，一些小商贩、粮油店的散装油、自制油存在极大的质量隐患。一是散装食用油的原料质量无法保证，有些原料可能来自废弃油脂、工业用油脂、宾馆的过菜油、泔水油、地沟油等非法渠道；二是散装食用油纯度低，甚至有的还添加了对人体有害的香精；三是散装油比桶装密封油更容易变质，接触空气会导致油脂酸败和氧化，陈油会使整桶油加速变质，对人体健康十分不利；四是散装油的加工工艺水平低。部分食用油需要特殊榨取工艺以获得有效成分并剥离有害物，如花生油需剥离黄曲霉素。小油坊、粮油店往往达不到技术要求，无法保证品质。 

　　因此，中国质量万里行促进会建议：消费者要慎重选购散装油，尽量到政府提供的供油点或信誉好的超市、商场购买品牌食用油；如果同重量同品牌的食用油，价格比超市便宜得多，就有可能掺假，尽量不要购买，同时还要谨防“张冠李戴”的假冒伪劣食用油。