鱼片向口水鸡学艺

口水鸡口感嫩滑香辣，连郭沫若在所著的《躱波曲》中也不免称赞一番。6月10日，位于后埭溪路的老北京烤鸭店推出口水鱼，向口水鸡学了几招烹饪法。
    只见口水鱼里，嫩嫩的鱼片上撒满了芝麻和花生，剪碎的干辣椒像花朵一样铺在上面，再有些芹菜点缀，白红绿相间，很是好看。尝一口，满口芝麻和辣椒的香味，是下酒和下饭的好选择。和口水鸡不同的是，口水鱼不酸。导报记者 吴琼