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目前，已经确定负责接待前来参加北京奥运会火炬传递的火炬手及相关嘉宾用餐的惠泽苑清真餐饮有限公司正在加紧做好各项准备工作，希望以最美的“妆容”、最浓烈的气氛、最热情的服务迎接嘉宾的到来。 据惠泽苑餐饮有限公司董事长马国正介绍，为了迎接圣火，公司对基础设施进行换代升级，重新进行装修，整体面貌焕然一新，将用餐环境提升了一个档次。此外，公司还专门成立了卫生监督小组，对大厅、包厢卫生进行监督，主抓厨房环境卫生。对服务人员进行专门的培训，培训接待礼仪和安全意识，以保证火炬手及相关嘉宾安心、舒心地用餐。 “我们要主打西北牌！推出体现民族特色，西北风味的清真饮食，同时在现有菜品的基础上，加大菜品开发力度，研究推出新品种。”惠泽苑清真餐饮有限公司董事长马国正介绍圣火接待准备时说。古河州开锅涮羊肉、河州第一宴、冰抓全羊等民族系列美食将是主推菜品，在此基础上，还开发出了潮州小米扣辽参、南瓜贵妃翅等菜品，可以说是清真餐厅传统原料和现代烹饪技法的绝美结合。 ◇记者 龙庆宏
鑫报讯 位于南关十字甘肃国际大酒店东侧的一利小肥羊近日刮起了一股“韩”流，隆重推出韩国大酱锅。 韩味秘制大酱锅虽然没有中国传统火锅那样恢宏大气，但却比较彻底地传承了朝鲜宫廷中的传统风味，显得玲珑有致，兼具日本料理的文明、雅致和中国菜的实惠与厚重。 日本及韩国保健师建议现代人每天都应该摄取一种以上的发酵食品，这样不仅可以延缓衰老、促进长寿、保持面色红润，还能让人时刻精神焕发。 另外，一利小肥羊还推出具有消暑、开胃、明目功能的夏季锅品酸辣番茄锅。 炎炎盛夏，让我们在一利小肥羊感受“韩”流的清凉。您现在去正好赶上锅底终生1折的优惠！ ◇见习记者 刘志鹏 文/图
鑫报讯 再过几天，奥运圣火就会传递到兰州市，兰州人民为迎百年盛会而激动不已！那么，2008年的餐饮业主们都会准备些什么美食大餐呢？ 开盛集团已紧锣密鼓的打造自己独特风格的奥运餐饮，重点推出精良、华丽的开盛国宴迎接奥运。 兰州最理想的餐饮消费，金城不少美食家们一再认定最好去处莫过于开盛集团旗下的——开盛海港大酒楼、开盛M大酒楼、开盛餐饮国际会所、开盛国宴，兰州餐饮界的最高王国，非开盛餐饮莫属。在这里有一道压轴的大餐，那就是由四位身穿吉祥喜服的壮小伙抬出的“千斤大鼎”——“豪华金顶翅”，金顶翅的汤底是由名厨选用鲍鱼、老鸡和海马、人参、鹿茸、虫草等多种名贵药材精心煨制而成，口味浓淡相宜。 开盛M大酒楼4000多平方米的经营场地以精美超前的设计，考究时尚的VIP贵宾房，营造出了极具亲和力的用餐环境。操作台上配有德国最好的排抽烟系统，客人就餐时感觉不到丝毫油烟味。开盛国宴所用的餐具都是由德国、法国、意大利等国家直接进口的。 开盛国宴的VIP包房还为客人配备会客厅、办公桌、电脑及宽带接入，可供客人在有公事时随时使用，绝对不会因为就餐耽误业务。娱乐区配备有一流的音响、娱乐设施，在这里唱歌会让客人感受到比专业娱乐场所还要好的设施及效果。客人就餐时，服务人员会熟练地为客人进行电脑点菜、电脑观摩酒店成品展示台、海鲜池、甚至后堂的现场操作；饭后需要办公时，她们又成为客人的秘书，帮助客人上网、查资料、订机票、收发电子邮件免费等。 |
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