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24岁的刘琳来自东北松花江畔,从小就喜欢吃鱼、钓鱼,对松花江、黑龙江、乌苏里江产的各种各样的野生名贵大鱼充满好奇。长大后她毫不犹豫地选择在野生大鱼坊工作,她非常喜欢给顾客介绍野生鱼习性、营养价值知识,更享受顾客吃完野生大鱼后的啧啧称赞。后来听说兰州也要开一家野生名贵大鱼酒店,她便来到兰州。“想让更多的人了解并喜欢上野生大鱼。”在兰州呆了几个月的刘琳笑着说。
工作并快乐着
刘琳是位很耐看的女孩,眼睛很黑,笑容里带着东北女孩的爽朗,欢乐好像总是跟随着她,招牌笑容常常闪现在脸颊上,给人很阳光、温暖的感觉。
“这份工作枯燥吗?”听了记者的提问,她笑了起来,随后很认真地说,“在这份工作中我享受到了乐趣。我特别喜欢这些鱼,常常研究,没事也总爱上网查阅它们的生活习性,我也喜欢把自己知道的都告诉顾客,这个过程让我觉得很有成就感”
能把一件简单的事情做好,本身就是不简单。几十、上百种野生大鱼,她都能随口叫出名字、说出他们的习性。她告诉记者她最喜欢的就是青根和鳌花。“这两种鱼肉特别好吃,青根是肥瘦相间,鳌花的肉象蒜瓣,回口带香……”她一脸陶醉的样子。
感受家的温暖
“想家吗?”听记者这样问,她神秘地笑了。听她的同事说,她把男朋友也叫到了兰州,而且就在“龙江红”工作。“这里的老板很好啊,很尊重员工,给我们租的房子都是精装修的,环境很好,最重要的是同事们处的非常不错,像个大家庭。”
据了解,为了奖励老员工,让人员处于稳定状态,“龙江红”出台了工资奖励制度,员工多干一个月,就会多拿50元奖励,逐月递增,是兰州餐饮业同岗位中较高的薪金。听说,前一段时间一位天水来的小姑娘家里出了一点事,老板和同事们知道了,都想方设法的帮助她。
怎样让员工爱企业如爱家?这是很多企业家面对的难题。其实万变不离其宗。当企业学会尊重员工,信任并珍爱员工时,员工就会加倍的回报企业。
◇记者 王金琳/文
施梓庆/图
上大学做餐厅服务员,深知这是一份非常辛苦而枯燥的工作,且在绝大多数人眼里这个行业是吃青春饭的,一个向社会过渡的工作。可是有这么一位东北女孩,她把这份工作当做终身事业,并在这份工作中寻找到了极大的乐趣。她就是“龙江红野生名贵鱼大酒店”的普通员工——刘琳。



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