用微波炉加热冷冻食品也许非常快捷方便,但是食品没有充分加热,人食用后可能会致病。美国12个州的32人因食用冷冻食品导致沙门氏菌中毒后,美国政府于10月5日发布一条新通知,告诫消费者要彻底加热冷冻鸡肉。
堪萨斯州立大学国际食品安全网的科学主管道戈·鲍威尔说,微波炉存在的问题是,微波加热并不均匀,残留的一些没热透的区域可成为大肠埃希氏菌、沙门氏菌或李氏杆菌等危险细菌的滋生地。因此用微波加热任何东西,包括不管是冷冻的还是解冻的生肉,都能引起一些不良后果。
微波产生短无线电波,能穿透食品大约1英寸。食品安全专家表示,微波加热不均匀,因此它比火炉或烤箱加热存在的安全隐患更多。随着时间推移,微波会损失一些能量,一些更短的微波也许无法产生足够的能量,将食品加热到可以安全食用的程度。专家表示,虽然遵循说明书会有一些帮助,但是烹饪生食时最好用火炉、烤架或烤箱加热。
洗衣机弱洗会更费电
洗衣机程序选弱洗能省电吗?专家说,这个方法其实是不对的。因为在相同周期内,洗衣机弱洗比强洗叶轮旋转方向转换的次数更多,开开停停次数也多,而洗衣机重新启动的电流是额定电流的5~7倍,所以弱洗反而费电。据测算,一台150瓦的洗衣机(每天用一次,一次10分钟)用强洗比用弱洗可省电0.125千瓦时,一个月可省电3.75千瓦时。
另外,专家还提醒,使用全自动洗衣机时,必须打开水龙头,使洗衣机在执行设定的程序中可自动进水,洗衣机在工作中也不可断电,但使用完后必须断水断电。
如果不断水断电的话会产生许多的危害,如果处理不及时可能还会给人身带来危害。这是因为现代化的建筑大多采用高压给水设备,家庭的自来水管路、水龙头在多年的使用中不断老化,很有可能产生泄漏,造成漏水事故,而如果使用后不断电不仅浪费资源,还会产生不安全隐患。


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